La investigación revela que existen compuestos químicos contaminantes que se incorporan de forma inadvertida a través de alimentos, cosméticos y prácticas sanitarias, y pueden causar, a largo plazo, diversas enfermedades, como cáncer de mama, infertilidad tanto femenina como masculina, o alteraciones hormonales y del desarrollo. En los últimos años se está conociendo cuáles son las consecuencias de una exposición combinada a compuestos químicos que se incorporan al organismo por ser contaminantes del agua embotellada, detergentes, cremas o maquillajes. adeemás se han definido periodos críticos como es el embarazo, la lactancia y la pubertad, en que la exposión puede tener unas mayores consecuencias. En esta conferencia sabremos cuáles son esos tóxicos, en dónde están y cómo evitarlos y trataremos de orientar un plan de actuación para que nuestra petición de aplicación del principio de precaución encuentre soporte en los foros de decisión En europa.
Nicolás Olea es catedrático en la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y Director Científico del Instituto de Investigación ibs.GRANADA. Sus trabajos, y el de su equipo de investigación, se centran en la influencia que tienen en nuestro organismo las sustancias químicas (pesticidas, detergentes, plásticos, metales, etc…), que se utilizan en la agricultura convencional, en las actividades industriales y en los objetos de consumo, y en las consecuencias que pueden tener en nuestra salud una vez incorporadas al organismo por muy diferentes vías, ya que tienen una acción equivalente a la de las hormonas en nuestro organismo.
